Ritorno alle Origini: Il Festival dei Grani Antichi a Terrasini celebra la cultura del grano!

Terrasini (PA) si prepara ad accogliere un evento che affonda le radici nella storia agricola siciliana: il “Festival dei Grani Antichi“. Dal 31 ottobre al 2 novembre, Palazzo D’Aumale diventerà il cuore pulsante per tre giorni dedicati interamente alla riscoperta e alla valorizzazione della filiera del grano antico.

Un Viaggio tra Sapori, Storia e Sostenibilità
L’appuntamento è un’occasione imperdibile per appassionati di enogastronomia, produttori, esperti del settore e famiglie desiderose di riscoprire il valore nutrizionale e culturale di queste varietà di cereali autoctoni, che rappresentano un pilastro della dieta mediterranea e un modello di agricoltura più sostenibile.

Il Festival promette un ricco programma di attività che spazieranno dalle degustazioni guidate, dove i visitatori potranno assaporare prodotti da forno, pasta e dolci realizzati esclusivamente con farine di grani antichi come il Timilia, la Russello o il Senatore Cappelli, agli show cooking con chef e maestri panificatori che sveleranno i segreti per esaltare al meglio queste materie prime.

Oltre il Cibo: Laboratori e Incontri
Non mancheranno i laboratori interattivi pensati per grandi e piccini, un momento formativo e divertente per imparare l’antica arte della molitura e della panificazione. Il Festival sarà anche un importante luogo di incontro grazie a talk e convegni che vedranno confrontarsi esperti, agricoltori e istituzioni sui temi della biodiversità, della sostenibilità agricola e delle opportunità di mercato per le eccellenze siciliane.

L’ingresso è libero, offrendo a tutti la possibilità di partecipare a questa celebrazione che unisce la storia millenaria della cerealicoltura isolana con le prospettive di un futuro più consapevole e sostenibile.

Un ponte tra passato e futuro, il Festival dei Grani Antichi a Terrasini è più di un evento gastronomico: è un inno alla ricchezza culturale e naturale della Sicilia.