Dal lavoro nero alle irregolarità sanitarie: blitz dei Carabinieri in un caseificio di Maniace

Maniace (CT) – Proseguono i controlli dei Carabinieri del Comando Provinciale di Catania, affiancati dai reparti specializzati dell’Arma, per contrastare le violazioni in materia di lavoro, legislazione sociale e sicurezza alimentare. In questo contesto, i militari della Stazione di Maniace, insieme ai Carabinieri del Nucleo Ispettorato del Lavoro (NIL) e del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Catania, hanno effettuato un’ispezione in un caseificio del territorio, zona dalla forte tradizione agricola e casearia.

Lavoratori irregolari e maxi‑sanzione

Durante l’accesso ispettivo, i Carabinieri del NIL hanno verificato la posizione dei dipendenti presenti, accertando che uno dei due lavoratori risultava impiegato in nero, senza preventiva comunicazione di instaurazione del rapporto di lavoro. Le violazioni hanno comportato: recuperi contributivi e assistenziali per circa 700 euro; maxi‑sanzione per lavoro nero pari a 1.950 euro; sospensione dell’attività imprenditoriale, con ulteriore sanzione di 2.500 euro.

Irregolarità igienico‑sanitarie e HACCP non applicato

Parallelamente, i Carabinieri del NAS hanno verificato le condizioni igienico‑sanitarie dei locali e le procedure adottate nella produzione e lavorazione degli alimenti. Gli accertamenti hanno evidenziato il mancato rispetto di requisiti generali e specifici di igiene e l’omessa applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP, fondamentali per garantire la sicurezza alimentare. Per tali violazioni, gli esiti sono stati trasmessi all’ASP di Catania, competente per l’adozione dei provvedimenti e delle ulteriori sanzioni previste.

Tutela dei lavoratori e dei consumatori

L’intervento rientra nel quadro dei servizi straordinari dell’Arma, finalizzati a tutelare: i lavoratori,i consumatori,la corretta concorrenza tra le imprese del settore agroalimentare. Un’attività che mira a garantire sicurezza, legalità e qualità in un comparto produttivo strategico per il territorio.