Trappeto celebra il suo mare con “Storie di reti e sapori”: quattro giorni tra alta gastronomia, convegni e teatro

TRAPPETO – Riscoprire l’anima autentica di uno dei borghi marinari più suggestivi della costa palermitana, celebrando il legame viscerale e indissolubile che unisce la comunità locale alle risorse del suo mare. Con queste premesse prende il via “Storie di reti e sapori”, una straordinaria iniziativa che dal 22 al 25 ottobre 2026 animerà il comune di Trappeto attraverso un ricco calendario di convegni istituzionali, approfondimenti scientifici, live show cooking, degustazioni guidate ed eventi culturali di spessore.

L’evento, fortemente voluto per promuovere la consapevolezza sul valore del pescato locale e la sostenibilità costiera, è cofinanziato dalla Regione Siciliana tramite l’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento della Pesca Mediterranea. Tutti gli appuntamenti in programma sono a ingresso libero.

Il programma istituzionale: focus su Dieta Mediterranea e sviluppo

La manifestazione si aprirà ufficialmente nelle giornate di giovedì 22 e venerdì 23 ottobre, a partire dalle ore 10:00, all’interno dell’Aula Consiliare del Comune di Trappeto. Questa sede istituzionale ospiterà un ciclo di tavole rotonde incentrate sulla valorizzazione dei prodotti ittici territoriali e sulla promozione della Dieta Mediterranea come modello economico e sociale per il borgo.

Il dibattito vedrà il coinvolgimento di un autorevole panel di relatori e istituzioni:

• Santino Cosentino (Sindaco del Comune di Trappeto): aprirà i lavori con i saluti istituzionali, illustrando le linee strategiche di sviluppo turistico e la tutela del patrimonio marinaro cittadino.
• Francesca Cerami (Presidente IDIMED – Istituto Dieta Mediterranea): curerà un focus mirato sui benefici nutrizionali, culturali e sulla straordinaria biodiversità del pesce azzurro e siciliano.
• Enzo Munna (Presidente ITS Emporium del Golfo): relazionerà sulle nuove competenze, sui percorsi di formazione e sulle reali opportunità professionali per i giovani all’interno del comparto ittico e agroalimentare.
• Pietro Puccio (Presidente GAL Pesca): approfondirà le strategie di finanziamento pubblico, la salvaguardia della pesca artigianale e i progetti di sviluppo sostenibile per le comunità costiere.

Il festival gastronomico: show cooking e intrattenimento sotto le stelle

Nel fine settimana l’evento si sposterà nel cuore pulsante del Borgo Marinaro e nelle piazze cittadine, trasformandosi in una grande festa dei sensi. Sabato 24 ottobre, dalle ore 18:00, prenderà il via il Festival Gastronomico vero e proprio: esperti chef e maestri della tradizione locale si alterneranno sul palcoscenico per dare vita a spettacolari show cooking. I segreti di antiche ricette marinare e i metodi di cottura ecocompatibili saranno svelati dal vivo al pubblico, che subito dopo potrà partecipare alle degustazioni guidate di piatti tipici a base di pesce fresco locale. La serata proseguirà all’insegna del divertimento sotto le stelle con un coinvolgente DJ Set dal vivo.

Cultura e spettacolo: la memoria di Danilo Dolci e il rock dei Future Zero

La giornata conclusiva di domenica 25 ottobre coniugherà memoria storica e grande energia. Si comincerà alle ore 17:00 con un appuntamento teatrale di grande richiamo civile: lo spettacolo “La ricetta di Danilo”, scritto, diretto e interpretato da Totò Galati (Barbe à Papa Teatro). La pièce si sviluppa in modo originale tra i fornelli e la narrazione: una vera cucina si trasforma in palcoscenico e, attraverso la preparazione dal vivo delle storiche “polpette alla Danilo”, l’attore ripercorrerà i primi anni vissuti a Trappeto da Danilo Dolci, figura simbolo della sociologia planetaria, della lotta nonviolenta e del riscatto sociale del territorio.

Subito dopo il sipario teatrale, la kermesse si chiuderà in bellezza con il concerto dal vivo dei Future Zero. La rock band travolgerà il borgo marinaro con una performance densa di ritmo, proponendo i grandi classici del pop e del rock rivisitati in una chiave moderna e carica di energia, ideale per salutare i cittadini e i numerosi turisti attesi.