Piedimonte Etneo. Sequestrati dai Carabinieri 15 kg di alimenti in una macelleria con annesso panificio
Nell’ambito della campagna “Natale in sicurezza” promossa dal Comando Provinciale Carabinieri di Catania, sono stati intensificati i controlli per garantire la sicurezza alimentare e contrastare l’illegalità nel settore agroalimentare. In particolare, i militari della Stazione di Piedimonte Etneo, insieme al Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Catania, hanno ispezionato una macelleria-panificio del paese, riscontrando la vendita di prodotti dolciari privi di tracciabilità. La titolare, una 63enne del luogo, era in regola con le norme igienico-sanitarie, ma ha trascurato l’importanza della tracciabilità per i suoi prodotti.
Ogni alimento destinato alla vendita deve essere tracciabile, permettendo di monitorare ogni fase del suo ciclo di vita, dalle materie prime al consumatore finale. Questo non solo garantisce la sicurezza dei prodotti, ma consente anche di gestire i rischi di contaminazione e di effettuare ritiri tempestivi in caso di non conformità. A causa della mancanza di tracciabilità, circa 15 kg di prodotti dolciari sono stati sequestrati, e alla titolare è stata inflitta una sanzione amministrativa. Questi controlli sottolineano l’importanza di rispettare le normative alimentari per garantire la sicurezza dei consumatori, specialmente durante le festività.
Giornalista