Alessia Groppuso dell’IIS Danilo Dolci è campionessa italiana al Next Generation Student Contest del Cous Cous Fest

Grande successo per la studentessa partinicese Alessia Groppuso, che si è aggiudicata il titolo di campionessa italiana nell’ambito del Next Generation Student Contest, la tradizionale competizione nazionale del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo che incorona il miglior talento tra gli studenti dei più prestigiosi istituti alberghieri d’Italia.

La studentessa dell’IIS “Danilo Dolci” di Partinico, guidata dai professori Ignazio Interrante e Salvatore Sanfilippo, ha conquistato sia la giuria tecnica sia quella popolare totalizzando un punteggio record di 9,38. A decretare la vittoria è stato il suo cous cous dessert “Vento ri sciroccu“, una creazione che ha saputo fondere in un unico piatto un’esplosione di sapori e profumi siciliani: pistacchio, mandorle, marmellata di mandarini, cioccolato fondente, ricotta montata al mascarpone, lamponi e agrumi.

Grande soddisfazione è stata espressa dal coach e docente Ignazio Interrante, che ha evidenziato come l’impegno e la dedizione portino sempre a grandi risultati, ricordando come questo sia il secondo successo nazionale per un alunno del “Danilo Dolci” nella storia della manifestazione.

Orgoglioso del traguardo anche il Dirigente Scolastico Gioacchino Chimenti:

«Sono molto contento in quanto, pur affrontando mille difficoltà quotidiane legate alla penuria di aule e alla riduzione temporanea di un laboratorio di cucina, riusciamo sempre ad ottenere grandi successi a livello nazionale. Questo grazie al grande impegno del prof. Ignazio Interrante, del collega Salvatore Sanfilippo e degli studenti che sanno essere valorizzati al meglio. I miei più sinceri complimenti vanno ad Alessia: arrivata lo scorso anno, si è subito integrata entrando appieno nello spirito della nostra scuola. Questo successo ci gratifica e ci spinge a fare sempre meglio».