Catania, controlli dei NAS nelle paninerie del centro: sanzioni per carenze igieniche e violazioni sulla tracciabilità
CATANIA – Nell’ambito delle attività di controllo finalizzate al rispetto della normativa sulla sicurezza alimentare e alla tutela della salute dei consumatori, i Carabinieri del Nucleo Anti Sofisticazione e Sanità (NAS) di Catania, con il supporto della Compagnia di Catania Piazza Dante, hanno eseguito nei giorni scorsi una serie di ispezioni presso esercizi di somministrazione di alimenti nel centro etneo.
Durante le verifiche, i militari hanno sanzionato il titolare di una panineria in via Etnea, un 27enne catanese, per carenze igienico-sanitarie. In particolare, è stata rilevata la presenza di brina nel frigorifero e un’increspatura nell’intonaco del soffitto, situata sopra il punto cottura e le griglie della cucina, con potenziale rischio di distacco di materiale. La sanzione amministrativa ammonta a 1.000 euro.
Nel corso dello stesso servizio, è stata controllata un’altra panineria in via Vittorio Emanuele Orlando, gestita da un 32enne di Ragalna. In questo caso, i Carabinieri hanno accertato violazioni della normativa sulla tracciabilità degli alimenti, sanzionando il titolare per un importo di 1.500 euro.
All’interno dell’attività sono stati sequestrati 8 kg di panini privi di qualsiasi indicazione relativa alla data di produzione e al numero di lotto, elementi fondamentali per garantire la tracciabilità e la sicurezza dei prodotti alimentari. I militari dell’Arma hanno richiesto all’Assessorato regionale alle Attività Produttive la distruzione degli alimenti non conformi, come previsto dalla normativa vigente.
Giornalista