Cefalù, 30 mila euro per il progetto “Il mare ritrovato”: nasce il Festival del pesce negletto e della pesca sostenibile
CEFALÙ (PA) – Il Comune di Cefalù ha ricevuto un finanziamento regionale di 30.000 euro per la promozione turistica e la valorizzazione del pescato locale.
Le somme sono frutto della partecipazione ad un bando dell’assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, con un progetto dal titolo: “Cefalù, il mare ritrovato. Festival del pesce negletto e della pesca sostenibile”.
L’idea progettuale si basa sul recupero di ricette che prevedono l’uso di pesce negletto e della loro valorizzazione attraverso una fase digitale in cui i ristoratori locali potranno proporre e diffondere le loro ricette.
Nella seconda fase, prevista ad ottobre, i ristoratori più votati dagli appassionati potranno sfidarsi in una “gara culinaria” ma soprattutto potranno far assaggiare le ricette proposte al pubblico durante incontri ed eventi che saranno organizzati in città.
Giornalista