Cinisi: chiude con successo la terza edizione della manifestazione dedicata alle eccellenze locali
CINISI – Si è conclusa ieri, con grande partecipazione e entusiasmo, la terza e ultima giornata della manifestazione “La Cinisara”, evento ormai divenuto punto di riferimento per la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari e culturali del territorio. Visitatori, appassionati e curiosi hanno affollato gli spazi dedicati, dando vita a un’edizione ricca di contenuti e di emozioni.
Tra i momenti più significativi, la presentazione del volume “Chianchi e chiancheri di Vacca Cinisara” di Alessio Palazzolo ha offerto uno sguardo originale e profondo sulla razza bovina autoctona, simbolo identitario della comunità cinisense. A seguire, degustazioni di prodotti tipici, talk tematici e confronti tra esperti hanno animato la manifestazione, raccontando la forza della tradizione e la vitalità di un territorio che guarda al futuro con radici ben salde.
L’Assessore alla Cultura e alle Attività Produttive Rosolino Claudio Cardile ha espresso profonda gratitudine a tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita dell’evento: dagli allevatori ai docenti universitari, dai veterinari ai rappresentanti istituzionali, fino agli sponsor e ai volontari. Un ringraziamento speciale è stato rivolto all’Assessorato regionale all’Agricoltura per il patrocinio oneroso, segno di un sostegno concreto alla promozione delle filiere locali.
“La Vacca Cinisara non è solo una razza – ha dichiarato l’Assessore Cardile – ma un simbolo di identità, cultura e futuro. Questa manifestazione ha dimostrato ancora una volta quanto sia forte il legame tra la nostra comunità e il suo patrimonio rurale.” Con l’augurio di ritrovarsi alla prossima edizione, Cinisi saluta “La Cinisara” con orgoglio e consapevolezza, confermando il valore di un evento che unisce tradizione, innovazione e partecipazione.
Giornalista