L’IIS Danilo Dolci di Partinico presente a “La cucina Siculo-Mediterranea”
“La cucina Siculo-Mediterranea” è la nuova realtà associativa di cui è entrato a far parte l’IIS “Danilo Dolci”. Promossa da Faro Convention Citizens of Europe – Associazione per la tutela e la promozione del patrimonio culturale europeo – è stata tenuta a battesimo, presso l’IPSEOA “Pietro Piazza”, dal dirigente scolastico Vito Pecoraro. Quale prima iniziativa, nelle settimane scorse, è stato indetto il concorso “Un primo piatto per la tradizione”. Ciascuna scuola partecipante ha realizzato un video a tema che è stato inserito in piattaforma e, nella giornata inaugurale mostrato e premiato.
Il Danilo Dolci ha partecipato con la squadra formata da Marco Di Gregorio, preparato dal professore Ignazio Interante, che ha realizzato il piatto della tradizione povera palermitana “Bucatini alla paolina”, Josie Mistretta, seguita dal professore Salvatore Cicio, che ha presentato il vino abbinato al piatto: “Grillo”, biologico delle cantine “Feudi Imperiali”, e Francesco Virga, preparato dalla docente Emanuela Ventimiglia, che ha illustrato la Real Cantina Borbonica.
In rappresentanza della scuola hanno presenziato i docenti Bruno e Interrante, il vice preside Antonio Passannanti e il DSGA Benedetto Lo Duca. “Con grande piacere siamo entrati a far parte della nuova comunità “La cucina Siculo-Mediterranea”, perché crediamo nelle finalità che persegue. Colgo l’occasione per ringraziare il collega Vito Pecoraro, che ci ha coinvolto, e tutta la squadra del Danilo Dolci che ha partecipato”. È questa la dichiarazione rilasciata a distanza dal dirigente Gioacchino Chimenti, il quale non ha presenziato poiché impegnato in un progetto di formazione Erasmus in Turchia.
Giornalista