Macellazione abusiva e carni nocive, asse clandestino nel Siracusano: 7 indagati, arrestato un veterinario dell’Asp

SIRACUSA. Cavalli formalmente non destinati al consumo umano che venivano abbattuti in casolari fatiscenti, per poi immetterne le carni nocive nel circuito delle macellerie e dei “paninari” ambulanti della provincia. I militari del N.A.S. di Ragusa, su delega della Procura di Siracusa, hanno dato esecuzione a un’ordinanza di misure cautelari nei confronti di 7 indagati, ritenuti responsabili di associazione per delinquere finalizzata alla macellazione abusiva, frode, commercio di alimenti nocivi e smaltimento illecito di rifiuti speciali.

L’operazione, che ha visto il supporto dei Comandi Provinciali Carabinieri di Siracusa e Ragusa, affonda le sue radici in una prima segnalazione della Stazione di Pachino. Le indagini, supportate da intercettazioni ambientali, telefoniche e riprese video, hanno svelato una vera e propria filiera illegale parallela. Il sodalizio acquistava a prezzi di favore capi equini clandestini, macellandoli in una struttura rurale totalmente priva di requisiti igienici e autorizzazioni sanitarie. I prodotti venivano piazzati sul mercato al dettaglio a prezzi stracciati, con un collaudato modus operandi che presentava altri inquietanti risvolti.

Il medico dell’Asp ai domiciliari: nel corso delle indagini sono emerse pesanti irregolarità all’interno di un mattatoio della provincia siracusana. Il sistema di truffa e alterazione dei documenti di tracciabilità dei cavalli sarebbe stato agevolato dal consapevole coinvolgimento dei titolari dell’impianto e di un medico veterinario ufficiale in servizio presso l’A.S.P. di Siracusa, per il quale il GIP ha disposto la misura degli arresti domiciliari.

Scarti gettati in autostrada e maxi sequestro: per abbattere i costi di gestione, le ossa e gli scarti di macellazione venivano sistematicamente abbandonati su terreni adiacenti a un importante asse autostradale, creando pericolose discariche abusive di rifiuti speciali.

Il provvedimento del G.I.P. ha fatto scattare il sequestro preventivo di beni per un valore stimato in circa due milioni di euro, bloccando il mattatoio compiacente, una stalla, un’attività di macelleria e l’area di discarica lungo l’autostrada. Il comando a tutela della salute dell’Arma ha ribadito la centralità di questi controlli a salvaguardia della sicurezza alimentare. Nel rispetto dei diritti delle persone coinvolte, si evidenzia che il procedimento si trova nella fase delle indagini preliminari e per tutti i soggetti deferiti vige la presunzione di innocenza fino a sentenza definitiva.