Natale in sicurezza: i Carabinieri del NAS Palermo sequestrano oltre 50 kg di alimenti non conformi e chiudono tre attività

PALERMO – In vista delle festività natalizie, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Palermo hanno intensificato i controlli nelle attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande, nell’ambito delle verifiche disposte su scala nazionale dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute. L’obiettivo è contrastare le attività illecite nel settore della sicurezza alimentare e garantire la tutela della salute pubblica in un periodo caratterizzato da un forte aumento dei consumi.

Le irregolarità riscontrate riguardano soprattutto la mancata tracciabilità degli alimenti, la gestione difforme dei titoli autorizzativi, la non corretta applicazione delle procedure HACCP, oltre a carenze igienico-sanitarie e strutturali nei locali destinati alla preparazione, somministrazione e conservazione dei cibi.

I controlli nel dettaglio

Nel corso delle ispezioni, il NAS di Palermo ha accertato:

Provincia di Trapani – In collaborazione con i militari dell’Arma territoriale, è stato contestato al titolare di un noto ristorante l’ampliamento abusivo dei locali e la detenzione, ai fini della somministrazione, di un ingente quantitativo di alimenti privi di etichettatura e tracciabilità, conservati in modo non idoneo o addirittura scaduti.

Palermo, centro storico – In occasione della ricorrenza di Santa Lucia, particolare attenzione è stata rivolta ai locali del cuore cittadino. In tre casi i Carabinieri hanno disposto la sospensione immediata delle attività, poiché attivate senza i necessari titoli autorizzativi.

Esito complessivo delle operazioni

Complessivamente, i Carabinieri del NAS hanno: sequestrato oltre 50 kg di generi alimentari privi delle attestazioni necessarie a garantire la sicurezza del consumatore; elevato sanzioni amministrative per oltre 18.000 euro; disposto la chiusura di tre attività, per un valore economico complessivo stimato in circa 300.000 euro.