Palermo, controlli del N.A.S. nei locali del centro: irregolarità igieniche e attività abusive. Scattano sanzioni per 5.000 euro

PALERMO – Le verifiche dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (N.A.S.) di Palermo hanno interessato diversi esercizi di ristorazione del capoluogo, con particolare attenzione alle aree del centro storico e delle principali piazze cittadine. L’operazione rientra in un più ampio piano di tutela della salute pubblica e di contrasto agli illeciti nel settore alimentare, in vista dell’aumento dei flussi turistici e delle imminenti festività pasquali.

Irregolarità sulla tracciabilità e attività non autorizzate

Le ispezioni hanno permesso di individuare violazioni significative, soprattutto in materia di sicurezza alimentare, autocontrollo igienico-sanitario e regolarità amministrativa. Le criticità riscontrate riguardano: mancanza di tracciabilità dei prodotti alimentari, esercizio abusivo di attività di catering, ampliamento non autorizzato delle superfici di somministrazione.

Le sanzioni nei confronti delle attività controllate

Due gli esercizi commerciali finiti nel mirino dei militari un Pub–drinkeria, dove al titolare, già destinatario del rigetto della SCIA, è stata elevata una sanzione da 2.000 euro. Gli ispettori hanno accertato la totale assenza del manuale HACCP, documento obbligatorio per garantire la corretta gestione igienica degli alimenti. Invece in un Bar trasformato in tavola calda, il gestore ha ricevuto sanzioni per 3.000 euro. L’attività era stata modificata senza autorizzazione, con omissione delle procedure HACCP e occupazione abusiva di suolo pubblico tramite arredi esterni in un’area di particolare pregio storico.

Un piano di controlli che proseguirà nei prossimi giorni

L’azione del N.A.S. si inserisce in una strategia di vigilanza che punta a garantire standard elevati di sicurezza alimentare e rispetto delle norme, soprattutto in un periodo caratterizzato da un forte afflusso di cittadini e visitatori. I Carabinieri hanno annunciato una ulteriore intensificazione dei controlli, con l’obiettivo di tutelare la salute dei consumatori e assicurare la regolarità delle attività commerciali.