Partinico: Due studenti dell’IISS “Danilo Dolci” vincono il contest nazionale “Giovani e Gustosi scatti d’Estate”

Primo posto per Caroline Russo e terzo per Giosuè Agnello al concorso nazionale “Giovani e Gustosi scatti d’Estate”.

1500 like per l’una e 985 per l’altro hanno tributato la vittoria ai due discenti dell’indirizzo “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” dell’IISS “Danilo Dolci”.

La competizione, promossa dalla Federazione Italiana Cuochi, ha visto la partecipazione di 63 ragazzi e l’IISS “Danilo Dolci” è stato rappresentato da ben 9 studenti.

Tema della competizione è stata la creazione di un piatto estivo che coniugasse originalità e gusto.

Le foto dei piatti realizzati sono state messe in rete e votate. Caroline e Giosuè, seguiti dal coach Ignazio Interrante, hanno realizzato piatti rivelatisi un’elegante combinazione di sapori e profumi tipici del territorio.

Caroline ha preparato un crunch di polpo croccante accostato a fiocchi di soffice spuma di patate alla curcuma, decorati con piccoli fiori eduli di borragine, il tutto adagiato su un gel di datterino ottenuto utilizzando la linea MI della FIC, catturando così l’essenza dell’estate siciliana.

Giosuè, invece, ha realizzato il piatto “Caponatina di melanzane e scaglie di cioccolato”, espressione di una tradizione rivisitata con maestria.

Il dirigente scolastico, Gioacchino Chimenti, si è detto estremamente fiero dei ragazzi: “Questa vittoria rappresenta non solo il talento e l’impegno personale degli studenti e del loro insegnante, ma anche il valore della nostra offerta formativa. È la prova che, con la giusta preparazione e dedizione, i nostri ragazzi possono eccellere in contesti altamente competitivi”.

Il coach, Ignazio Interrante, ha sottolineato come il successo sia il risultato di un percorso di crescita e formazione continua: “Vedere due studenti così giovani vincere un concorso nazionale è motivo di grande soddisfazione. Il loro piatto rappresenta perfettamente ciò che insegniamo: rispettare le tradizioni, ma avere il coraggio di innovare”.

Dopo questa vittoria, [Nome Studente 1] e [Nome Studente 2] guardano al futuro con grande entusiasmo. Hanno già ricevuto proposte di stage in importanti ristoranti e aspirano a continuare la loro formazione per diventare chef professionisti. Il concorso nazionale “Sapori d’Estate” rappresenta per loro un trampolino di lancio verso una carriera nel mondo dell’alta cucina.