Partinico, la Commissione Vigilanza Pasti promuove il servizio mensa dell’ospedale: “Qualità complessivamente soddisfacente”

PARTINICO (PA) – La Commissione Vigilanza Vitto dell’Ospedale di Partinico si è riunita ieri, 4 febbraio, per verificare la qualità del pranzo somministrato ai pazienti ricoverati nei vari reparti. L’attività ha riguardato la sicurezza alimentare, la qualità nutrizionale e le caratteristiche organolettiche delle pietanze. La Commissione, presieduta dalla direttrice sanitaria Francesca La Sala, ha effettuato un sopralluogo nella cucina dell’ospedale, attualmente chiusa per lavori urgenti. In questa fase, il servizio è garantito tramite modalità cook and chill, con preparazione esterna dei pasti e successiva somministrazione nel rispetto dei parametri tecnici e di temperatura. La cucina è risultata in buone condizioni di pulizia.

Verifiche nei reparti e confronto con i degenti

La Commissione ha visitato i reparti di Ortopedia, Psichiatria e Pediatria, analizzando un pasto campione e procedendo all’assaggio delle pietanze. Successivamente, i componenti hanno raccolto le impressioni dei pazienti ricoverati, che hanno espresso un giudizio complessivamente soddisfacente su qualità, quantità e gusto del cibo.

Supporta (TDM): “Nonostante la chiusura temporanea della cucina, il gradimento resta alto”

«Quella di oggi è l’ennesima verifica che la Commissione effettua presso l’Ospedale di Partinico – afferma Andrea Supporta, rappresentante del Tribunale per i Diritti del Malato –. Abbiamo avuto conferma che, nonostante la sospensione temporanea della cucina interna, il cibo riscuote il gradimento dei degenti». Supporta ricorda che l’ospedale di Partinico, insieme a quello di Petralia, è tra i pochi presidi dell’ASP di Palermo dotati di una mensa interna, elemento che in passato ha garantito un controllo diretto su qualità, igiene e tempi di somministrazione, contribuendo a un elevato apprezzamento da parte dei pazienti.

L’appello: “Riattivare al più presto la mensa interna”

Il TDM ha sollecitato la direttrice sanitaria La Sala a vigilare affinché i lavori vengano completati rapidamente, così da poter riattivare la cucina interna, definita “il fiore all’occhiello dell’ospedale”. Il Tribunale per i Diritti del Malato di Partinico ribadisce il proprio impegno nel monitorare costantemente la qualità del servizio di ristorazione, considerato un elemento fondamentale del percorso di cura e del benessere dei pazienti.