Rischio alimentare: richiamati dai supermercati lotti di mozzarella fiordilatte contaminati da E. coli
Il Ministero della Salute ha lanciato un allarme lanciando un richiamo immediato per quattro lotti di mozzarella fiordilatte a marchio Cerniero – Fattoria dei Calanchi, sospettati di essere contaminati da Escherichia coli. Il provvedimento vale per confezioni da 380 a 650 grammi con scadenze tra il 19 e il 26 agosto 2025.
Le autorità invitano con fermezza i consumatori in possesso del prodotto interessato a non consumarlo e a restituirlo al punto vendita dove è stato acquistato. Una scelta che consente di ottenere un rimborso o una sostituzione con un prodotto sicuro.
I supermercati hanno già rimosso i lotti dai banconi dopo l’avviso ministeriale. Gli operatori della salute confermano che, se ingerito, E. coli può causare disturbi intestinali tremendi: diarrea, crampi, nausea. In alcuni casi — specialmente tra bambini e soggetti vulnerabili — può innescare complicanze più gravi, fino all’insufficienza renale.
La vicenda richiama l’attenzione al ruolo cruciale della sicurezza alimentare: anche un prodotto di uso quotidiano può trasformarsi in un rischio quando i controlli vengono meno. Un promemoria severo sulla necessità di filiere trasparenti e test rigorosi, senza deroghe.
Maria Cucchiara – Docente di filosofia e storia, scrittrice e collaboratrice di Radio Amica. Appassionata di cultura, attualità e impegno sociale, racconta la realtà con sensibilità e sguardo critico, unendo attenzione al territorio e apertura internazionale.