TrappetOlio Experience: domenica a Trappeto workshop, storie virtuose, credi e foklore legati all’olio di oliva
Questa domenica nel piccolo borgo marinaro di Trappeto, è in programma “TrappetOlio Experience”, l’evento dedicato all’oro verde dei nostri campi. L’edizione 2023, rispetto a quelle passate, porta in dote diverse novità tra cui workshop, storie virtuose, credi e foklore legati all’olio di oliva e – ancora – degustazioni consapevoli insieme ad esperti internazionali, spazi espositivi dei produttori, food corner con piatti imperdibili e l’intrattenimento della controdanza.
La rassegna prenderà il via alle ore 10, presso l’aula consiliare del comune di Trappeto, con il workshop dal titolo “Olio Evo, tra innovazione e proprietà”, un confronto tra innovazione e nuove frontiere del biologico in Sicilia con gli interventi di Nicola Perricone, Valentina Palazzolo e dell’agronomo Gaspare Lo Grasso. Saranno tanti gli interventi che si avranno durante l’arco della giornata, come ad esempio l’antropologo partinicese Filippo Grillo che racconterà ai presenti le antiche tradizioni siciliane legate all’olio di oliva. Un racconto che si annuncia un mix tra storia, folklore, scaramanzia e credenze popolari. Dalle ore 16 alle 20 spazio con i laboratori come “mani in pasta” dove si svolgerà la preparazione della focaccia all’olio extravergine di oliva con l’associazione turistica trappetese, mentre la dottoressa Serena La Barbera spiegherà le proprietà dell’olio usate anche nel settore della cosmetica.
Dalle 17 al via con le degustazioni dell’olio a cura di oleifici e produttori locali e non può mancare il dolce tradizionale “Buccellato”, preparato dalla massaie trappetesi e dagli alunni dell’Istituto Alberghiero “Danilo Dolci” di Partinico. La parte conclusiva della serata saranno protagonisti i balli della tradizione siciliana a cura del gruppo folk “Quelli della contraddanza” e con i ragazzi speciali della palestra di Francesca Tola.
Giornalista