Il Consorzio del Cioccolato di Modica IGP si congratula con la Dott.ssa Annachiara Isidori per il Dottorato in Blockchain e DLT

MODICA – Il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP ha espresso le proprie congratulazioni alla Dottoressa Annachiara Isidori, che il 23 giugno 2026 ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca presso la School of Advanced Studies dell’Università di Camerino, nell’ambito del corso in Blockchain and Distributed Ledger Technology, curriculum Law and Governance.

La tesi, intitolata “The Application of Blockchain Technology in the Agri-Food Sector. A Case for Geographical Indications”, è stata sviluppata sotto la supervisione della Profesoressa Pamela Lattanzi e all’interno del programma coordinato dal Professor Flavio Corradini. Il lavoro analizza il ruolo delle tecnologie blockchain nella gestione e nella tutela delle Indicazioni Geografiche, con particolare attenzione ai sistemi di tracciabilità e alle strategie di contrasto alla contraffazione.

Tra i casi studio approfonditi figura il Cioccolato di Modica IGP, oggetto di un’analisi dedicata all’esperienza del Consorzio nell’adozione del Passaporto Digitale e delle tecnologie blockchain. La ricerca evidenzia come tali strumenti abbiano contribuito a rafforzare la trasparenza, la tracciabilità e la protezione del prodotto, grazie anche alla collaborazione con Poligrafico dello Stato, ORIGIN, Fondazione Qualivita e CSQA.

Secondo il Consorzio, il lavoro della Dott.ssa Isidori rappresenta «un importante riconoscimento dell’impegno profuso negli ultimi anni per coniugare la salvaguardia di una tradizione secolare con gli strumenti più avanzati dell’innovazione digitale». Il Cioccolato di Modica IGP viene infatti indicato nella tesi come best practice nel panorama delle Indicazioni Geografiche europee.

La tesi è stata depositata presso la Biblioteca del Museo del Cioccolato di Modica IGP, dove è disponibile per la consultazione. Con questo nuovo inserimento, salgono a quindici le tesi di laurea, master e dottorato dedicate al Cioccolato di Modica IGP conservate nella biblioteca, a testimonianza del crescente interesse accademico verso una delle eccellenze più rappresentative della Sicilia e del Made in Italy agroalimentare.

Il Consorzio rinnova alla Dottoressa Isidori le proprie congratulazioni, auspicando che il dialogo tra ricerca, innovazione e Indicazioni Geografiche continui a generare nuove opportunità di sviluppo per i territori e le loro produzioni di qualità.