Trappetolio si rinnova: il 26 aprile arriva l’“Aperalivo” tra i vicoli di Trappeto

TRAPPETO – C’è un momento in cui il respiro del mare si fonde con l’odore fragrante del pane appena sfornato e quello, più denso e antico, dell’olio extravergine d’oliva. Succederà domenica 26 aprile a Trappeto, quando il cuore del borgo smetterà per un giorno di essere solo un dedalo di vicoli per trasformarsi nel palcoscenico di Trappetolio, la manifestazione che celebra l’olio extravergine d’oliva, giunta alla sua quinta edizione ma con una veste del tutto inedita: l’“Aperalivo”. L’evento, che si terrà nel centro storico trappetese dalle ore 16.30 a mezzanotte, è reso possibile grazie allo stanziamento dei fondi dell’Assessorato dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea della Regione Siciliana, promette un’immersione totale nelle radici e nell’innovazione del settore olivicolo.

Un programma tra cultura e salute

La giornata prenderà il via alle ore 16:00 con una serie di approfondimenti tecnici. Il talk dedicato all’Olio EVO si concentrerà su temi cruciali come l’innovazione tecnologica, le diverse cultivar e le nuove frontiere del biologico in Sicilia. Un focus particolare sarà riservato al binomio tra qualità del prodotto, valorizzazione del territorio e benefici per la salute del consumatore.

Il percorso del gusto: l’Aperalivo

Dalle 17:00, il centro si animerà con l’apertura degli stand espositivi. I visitatori potranno degustare l’olio dei produttori locali accompagnato dal pane realizzato con grani antichi, eccellenza della filiera agricola siciliana. Il momento clou sarà rappresentato dall’Aperalivo (dalle 18:30 alle 20:30), un percorso gastronomico in cinque portate che celebra la cucina del territorio: Pasta con le sarde (primo tipico siciliano); Bruschetta di pane con olio EVO, sale, pepe e pomodoro; Olive snocciolate; Pane caldo condito con l’olio dei produttori locali; Un calice di vino siciliano. Ai partecipanti sarà inoltre fatto un omaggio speciale: una bocccettina di olio extravergine d’oliva come ricordo dell’evento.

Intrattenimento per grandi e piccoli

Trappetolio non è solo gastronomia. Dalle 16:00 alle 18:30, i più piccoli avranno a disposizione uno stand educativo e gonfiabili, seguiti da uno spettacolo circense alle 18:00. Per gli amanti dell’arte culinaria, Piazza Umberto I ospiterà dalle 18:00 alle 20:00 lo show cooking a cura dello Chef Salvatore Manno. La serata proseguirà con le note di un DJ set e si concluderà in bellezza alle 21:00 con lo spettacolo musicale dei Teste di Moro, che porteranno in piazza i ritmi travolgenti della tradizione siciliana.

Alla scoperta del borgo

Per chi desidera unire l’enogastronomia alla cultura, dalle 16:00 alle 20:00 saranno attive delle visite guidate alla scoperta del borgo, del centro storico e del suggestivo Belvedere, offrendo uno sguardo inedito sulle bellezze paesaggistiche di Trappeto.